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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
28/09/2017 |
Data da última atualização: |
28/09/2017 |
Autoria: |
SANTOS, A. R. dos S.; PAIVA, F. F. de A.; PONTES, R. L. de P.; SOUSA, R. N. M. de.; PARENTE, W. de C. |
Título: |
A mandioca na alimentação humana: receitas e sugestões. |
Ano de publicação: |
1994 |
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: EMATERCE, 1994. |
Páginas: |
36 p. |
Série: |
Leituras selecionadas, 14. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O Núcleo de Tecnologia Alimentar e Sanitária (NUTAS), da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará (EMATERCE), selecionou e testou culinariamente receitas recebidas de donas de casa da zona rural sobre a utilização da mandioca como meio de facilitar a confecção de cardápios, com grande variedade de pratos de fácil preparação. O trabalho apresenta também, informações importantes sobre o valor alimentício, deterioração e técnica de conservação das raízes de mandioca. |
Palavras-Chave: |
Aipim; Alimentação; Culinária; Macacheira; Mandioca. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01138nam a2200241 a 4500 001 1016266 005 2017-09-28 008 1994 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aSANTOS, A. R. dos S. 245 $aA mandioca na alimentação humana$breceitas e sugestões. 260 $aFortaleza: EMATERCE$c1994 300 $a36 p. 490 $aLeituras selecionadas, 14. 520 $aO Núcleo de Tecnologia Alimentar e Sanitária (NUTAS), da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará (EMATERCE), selecionou e testou culinariamente receitas recebidas de donas de casa da zona rural sobre a utilização da mandioca como meio de facilitar a confecção de cardápios, com grande variedade de pratos de fácil preparação. O trabalho apresenta também, informações importantes sobre o valor alimentício, deterioração e técnica de conservação das raízes de mandioca. 653 $aAipim 653 $aAlimentação 653 $aCulinária 653 $aMacacheira 653 $aMandioca 700 1 $aPAIVA, F. F. de A. 700 1 $aPONTES, R. L. de P. 700 1 $aSOUSA, R. N. M. de. 700 1 $aPARENTE, W. de C.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
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Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
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Registros recuperados : 47 | |
21. | | FAVARATO, L. F.; GALVÃO, J. C. C.; SOUZA, C. M. de.; FERNANDES, H. C.; CUNHA, D. N.; PAULA, G. de S. Incorporação mecânica de composto orgânico e produtividade do milho em sistema de plantio direto orgânico. REVISTA BRASILEIRA DE MILHO E SORGO, v. 12, n. 2, p. 138-151, 2013.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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23. | | ARAÚJO, E. L.; NUNES, J. R.; POSSE, S. C. P.; CERRI NETO, B.; SANTOS, M. F. dos.; CRASQUE, J.; SOUZA, C. A. S.; DOUSSEAU, S. Obtenção de peso de mil sementes em genótipos de cacaueiro (Theobroma cacao L.). In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 1., 2016. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 11., 2016. Venda Nova do Imigrante, ES : IFES; Incaper, 2016.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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24. | | SOUZA, C. V. de.; VENTURA, J. A.; SOUZA, J. L. de.; SILVA, D. M.; MATTOS, C. A. S.; ALVES, A. F. Produção de uvas na agricultura familiar da região litorânea do Estado do EspÃÂrito Santo: balaço energético. Revista Conexão UEPG, Ponta Grossa, v. 19, n. 1, p. 01-14, 2024.Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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25. | | FAVARATO, L. F.; SOUZA, J. L. de.; GALVÃO, J. C. C.; SOUZA, C. M. de.; BALBINO, J. M. de S.; GUARÇONI, R. G. Qualitative attributes and postharvest conservation of green ears of maize grown on different cover crops in organic no-till system. Revista Ceres, Viçosa v. 63, n.4, p. 532-537, jul/ago 2016.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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26. | | SANTOS, L. C.; SOUZA, C. A. S.; AGUILAR, M. A. G.; DIAS, L. A. dos S.; TONINI DA VITÓRIA, Y.; COSTA, L. L. Seleção de genótipos para estudo da interação enxerto x portaenxerto em mudas de cacaueiro. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. P. 182-185Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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27. | | SOUZA, C. A. S.; AGUILAR, M. A. G.; DIAS, L. A. dos S.; SANTOS, L. C.; DA VITÓRIA, Y. T.; COSTA, L. L. Seleção de genótipos para o estudo da interação enxerto x portaenxerto em mudas de cacaueiro. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 165-168Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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28. | | MACHADO, A. J. C. J.; PINTO, M. L. P. B.; CRASQUE, J.; CERRI NETO, B.; SOUZA, C. A. S.; DOUSSEAU, S. Tolerância ao alagamento de porta-enxertos do cacaueiro. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Tolerância ao alagamento de porta-enxertos do cacaueiro. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.38, 2024. p. 38Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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29. | | DE MUNER, L. H.; KROHLING, C. A.; ALIXANDRE, F. T.; PERINNI, J. L.; SOUZA, M. F. de.; SOUZA, C. V. de.; MARRE, W. B.; FORNAZIER, M. J. Transferência de tecnologias pra sustentabilidade da cafeicultura no Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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30. | | NUNES, J. R.; ARAÚJO, E. L.; VALFRÉ, P. P.; POSSE, S. C. P.; DOUSSEAU, S.; SOUZA, C. A. S.; ARANTES, L. de O.; CRASQUE, J.; CERRI NETO, B.; SANTOS, M. F. dos. Caracterização biométrica de sementes em cinco genótipos de cacaueiro. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 67., 2016, Vitória, ES. Conectando diversidades, revelando o desconhecido: resumos. Brasília, DF: Sociedade Botânica do Brasil. Resumo.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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31. | | ARAÚJO, E. L.; NUNES, J. R.; VALFRÉ, P. P.; POSSE, S. C. P.; DOUSSEAU, S.; SOUZA, C. A. S.; ARANTES, L. de O.; CRASQUE, J.; CERRI NETO, B.; SANTOS, M. F. dos. Caracterização de sementes do cacaueiro utilizadas como porta-enxertos. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 67., 2016, Vitória, ES. Conectando diversidades, revelando o desconhecido: resumos. Brasília, DF: Sociedade Botânica do Brasil. Resumo.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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32. | | CRASQUE, J.; SANTOS, M. F. dos.; CERRI NETO, B.; DOUSSEAU, S.; POSSE, S. C. P.; SOUZA, C. A. S.; ARANTES, L. de O.; NUNES, J. R.; ARAÚJO, E. L.; VALFRÉ, P. P. Influência da secagem lenta sobre a germinação de genótipos de cacaueiro (Theobroma cacao L.). In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 67., 2016, Vitória, ES. Conectando diversidades, revelando o desconhecido: resumos. Brasília, DF: Sociedade Botânica do Brasil. Resumo.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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33. | | MARTINS, D. dos S.; FORNAZIER, M. J.; PERONTI, A. L. B. G.; CULIK, M. P.; SOUZA, C. A. S.; TAQUES, R. C.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; QUEIROZ, R. B. Maconellicoccus hirsutus (hemiptera: pseudococcidae) in Brazil: recent spread, natural enemies, and new hosts. Florida Entomologist, v. 102, n. 2, p. 438-443, 2019.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: - - - |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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34. | | SANTOS, M. F. dos.; CERRI NETO, B.; CRASQUE, J.; DOUSSEAU, S.; POSSE, S. C. P.; SOUZA, C. A. S.; ARANTES, L. de O.; ARAÚJO, E. L.; VALFRÉ, P. P.; NUNES, J. R. Comportamento germinativo de sementes de genótipos de cacaueiro submetidos à secagem lenta. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 67., 2016, Vitória, ES. Conectando diversidades, revelando o desconhecido: resumos. Brasília, DF: Sociedade Botânica do Brasil. Resumo.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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35. | | POSSE, R. P.; PARTELLI, R. L.; OLIVEIRA, V. de S.; TRINDADE, I. de M.; SILVEIRA, S. S.; SILVA, S. M. F. da.; POSSE, S. C. P.; SOUZA, C. A. S.; SCHMILDT, O.; SCHMILDT, E. R. Análise morfológica de mudas de cacaueiro cultivar CCN51 sob diferentes lâminas de irrigação. International Journal of Development Research, v.09, n. 8, p. 29211-29215, august 2019. Research article.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: - - - |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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36. | | CRASQUE, J.; CERRI NETO, B.; PINTO, M.L.P.B.; FERREIRA, T.R.; ARANTES, L. de O.; MACHADO FILHO, J. A.; SOUZA, C.A.S.; SCHMILDT, E.R.; DOUSSEAU, S. Evaluating the effect of grafting methods and rootstocks through the analysis of chlorophyll a fluorescence. PHOTOSYNTHETICA, v. 61, n. 3, p. 354-362, 2023.Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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37. | | SILVEIRA, S. S.; POSSE, R. P.; SILVA, S. M. F. da.; OLIVEIRA, V. de S.; VALANI, F.; PARTELLI, R. L.; TRINDADE, I. de M.; SOUZA, C. C. S.; POSSE, S. C. P.; COSTA, G. S.; SCHMILDT, O.; SCHMILDT, E. R. Growth and quality of genotype PS-1319 cacao seedlings produced under different irrigation depths. Journal of Agricultural Science, v. 11, n. 16, p. 238-247, 2019.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: - - - |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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38. | | ROSA, R.; MARTINS, D. dos S.; GOMES, C. F.; ALVES, W. S. B.; SOUZA, C. A. S.; GOUVEA, R. R.; FORNAZIER, M. J.; QUEIROZ, R. B.; VENTURA, J. A. Infestação de Stenoma decora Zeller em cacaueiros no Norte do Estado do Espírito Santo. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 2., 2017. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 12., 2017. Colatina, ES : IFES; Incaper, 2017. Resumo.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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39. | | ALVES, W. S. B.; MARTINS, D. dos S.; GOMES, C. F.; ROSA, R.; DA VITÓRIA, R. Z.; SOUZA, C. A. S.; FORNAZIER, M. J.; QUEIROZ, R. B.; VENTURA, J. A. Infestação de Stenoma decora Zeller (ELACHISTIDAE: LEPIDOPTERA) em clones de cacau no Estado do Espírito Santo. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 2., 2017. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 12., 2017. Colatina, ES : IFES; Incaper, 2017. Resumo.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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40. | | SOUZA, C. A. S.; BENASSI, A. C.; MOSCA, G. C.; LIMA, P. E. N.; PEREIRA, P. R. G.; SIQUEIRA, P. R.; COSTA, F. de P. D.; LOURENÇO, R. S.; AGUILAR, M. A. G.; SILVA, D. N. da. Manual para a renovação da lavoura cacaueira capixaba. Linhares, ES : PML; SEAG, 2010. 31 p.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha. |
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